央视调查引发热议 专家称正常婴幼儿无需额外补铁
时间：2016-08-03 来源：食品伙伴网 点击量：131
7月31日，央视曝光了一组
调查数据，称其记者购买的19款热销
洋奶粉中有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国
食品安全标准，不合格率达到42.1%。在央视曝光的不符合
标准的几种
微量元素中，铁元素超标是首当其冲的一个，报道中称补铁过多会使
婴幼儿造成消化道出血等严重后果。而与之相对应的却是各大企业仍在不断推出额外添加补铁成分
配方奶粉的现实。北京晨报记者了解到，今年上半年，美赞臣和贝因美两家企业都推出了添加乳铁蛋白的奶粉新品，并以其能为婴幼儿补充铁剂、降低贫血概率而引起社会广泛关注。而这些奶粉是否值得购买？婴幼儿是否应该额外补铁呢？北京晨报记者对此进行了关注。
乳铁蛋白奶粉并不能补铁，只是铁的“搬运工”
今年上半年，市场上出现了以美赞臣蓝臻以及贝因美红爱+为首的主打添加乳铁蛋白成分的婴幼儿奶粉新品，宣称其具有补充铁元素，减少婴幼儿贫血、提高婴幼儿免疫力等功效，乳铁蛋白是一种什么成分？它是否能起到补充铁元素的功效呢？
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋告诉北京晨报记者，虽然乳铁蛋白名字里面有铁，但它并不是用来补铁的。补铁一般是用各种铁盐，比如EDTA铁钠、乳酸亚铁等。乳铁蛋白的真正身份是“铁转运蛋白”，相当于是运送铁元素的搬运工，是否能够补铁，首先得有充足的铁才行，如果是真的缺铁了，只补充乳铁蛋白是不够的，就好比货物不足了，运输车再多也只能跑空车。而对于这些添加了乳铁蛋白奶粉宣称的具有提高免疫力等功能，阮光锋表示，的确，乳铁蛋白是组成免疫成分的一种物质，也有些研究发现它有抗菌、抗病毒等功能。但是，通过奶粉补充到底是否有作用，目前的证据其实并不充分，至少是缺乏足够的人体证据。
正常婴幼儿无需额外补铁，轻度贫血应以食疗为主
随着孩子的日渐长大，对营养的需求也日渐增多，日常食物中摄入的包括铁在内的微量元素能否满足孩子生长需求，是否需要额外补充铁剂及其他微量元素等问题始终困扰着很多家长。
儿科专家崔玉涛表示，除了纯母乳喂养的宝宝需要补充维生素D之外，其他宝宝基本不需要补充任何微量元素，只要保证其正常饮食，基本就能满足其生长发育。而具体到铁剂的补充，崔玉涛表示，是否需要额外补铁，不是纸上谈兵的问题。对轻度贫血以食疗为主，婴幼儿应以富含铁的婴儿营养米粉为主要辅食，并加之青菜、瘦肉、蛋黄等。如果孩子出现营养性贫血，应该额外补充铁剂，但铁剂对胃肠道有一定的刺激，补充过多还会阻碍其他元素的吸收，并不是多多益善。
相关报道： 德美日荷等国19款知名海淘奶粉40%不合格
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