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韩国97%食盐生产者仅拥有零散小规模盐田

时间:2016-10-17 来源:食品伙伴网 点击量:155

    食品伙伴网讯 10月14日,韩媒报道,韩国2008年将盐由矿物分类为食品,目前 食盐生产者都只拥有零散的小型盐田,需要采取措施强化其竞争力。
 
    据韩国海洋水产部公布的数据,2015年韩国所消费食盐总量为91万6千吨,其中的56万吨,即全体的仅61%为韩国所生产。
 
    近一半的食盐不得不依靠进口的原因在于不稳定的流通结构。全体盐田的97%为10公顷以下,其中80%以上为4公顷以下的小规模盐田。以4公顷计算,每年的销售额为6千万韩币,生产者自己需要支出的设备等费用为1千5百万韩币,启动这些设备所需电费为130万韩币。
 
    由于全体食盐生产者的97%以上仅拥有零散的小规模盐田,无法确保海盐的储存场所等原因不能调节出库量,不得不卖给主产地商人。因此出售价格偏低的同时发生过多的流通费用。
 
    报道中还指出,为了提高小型盐田主的交涉能力必须育成产地生产组织,改善流通体系,为了维护公正的交易价格必须形成多样的交易制度。
 
    原文链接: http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=71217



 
    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。

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