韩国97%食盐生产者仅拥有零散小规模盐田
时间：2016-10-17 来源：食品伙伴网 点击量：155
食品伙伴网讯 10月14日，韩媒报道，韩国2008年将盐由矿物分类为食品，目前
食盐生产者都只拥有零散的小型盐田，需要采取措施强化其竞争力。
据韩国海洋水产部公布的数据，2015年韩国所消费食盐总量为91万6千吨，其中的56万吨，即全体的仅61%为韩国所生产。
近一半的食盐不得不依靠进口的原因在于不稳定的流通结构。全体盐田的97%为10公顷以下，其中80%以上为4公顷以下的小规模盐田。以4公顷计算，每年的销售额为6千万韩币，生产者自己需要支出的设备等费用为1千5百万韩币，启动这些设备所需电费为130万韩币。
由于全体食盐生产者的97%以上仅拥有零散的小规模盐田，无法确保海盐的储存场所等原因不能调节出库量，不得不卖给主产地商人。因此出售价格偏低的同时发生过多的流通费用。
报道中还指出，为了提高小型盐田主的交涉能力必须育成产地生产组织，改善流通体系，为了维护公正的交易价格必须形成多样的交易制度。
原文链接：
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=71217
本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务。
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