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白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

营养价值

白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为"草原上的牛肝菌"和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。

折叠 医药价值

白灵菇还具有的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

折叠 食用价值

白灵菇是一种食用和价值都很高的食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。

河南品沃以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在鲜物道山珍喜礼礼盒生产实践中不断地自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。鲜物道山珍喜礼礼盒制作工艺精巧，以菌类为主要原料，主要采用晾晒的制作工艺制成，净重800g，以礼盒为主要包装形式，方便储藏。根据鲜物道山珍喜礼礼盒的特性，一般干燥储藏。

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真姬菇(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow)又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"。

目前，栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称为"白玉蘑"

真姬菇炒三椒

主料:真姬菇，红、黄、绿彩椒，

配料:葱，生抽，盐，淀粉

吃菜~~真姬菇炒三椒~~做法:

1)真姬菇洗净，焯水

2)彩椒、葱洗净，改刀切块

3)锅中放油，待油热后放入葱花爆香，然后放入真姬菇翻炒两下

4)再放入切好的彩椒，再次翻炒，然后放入生抽，盐，后勾个薄芡即可出锅

香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇为重要原料之一。

预防感冒

香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上第二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍”之称，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群。香菇菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体进行了很大的补充。香菇有食疗功效，菌盖部分含有双链结构的，进入人体后会产生，具有功效。医现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，可助防感冒。

据测定，香菇富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)、亚油(油食品)酸等营养素，还有大量钙(钙食品)、铁(铁食品)、铜等矿物质，香菇还含有人体必需的多种氨基酸(氨基酸食品)。所以，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的抗病能力。 研究还发现，香菇中所含的蘑菇，能刺激人体产生和释放，而能消灭人体内的病毒，加强人体对流感病毒等的抵抗力。 此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。

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