内蒙胡麻油价格-固原高性价宁夏胡麻油批售
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胡麻油生产分为浸出和压榨法;
浸出法是将原料利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质,将胡麻籽破碎压成胚片或者膨化后,用正己烷等有机溶剂和胡麻籽胚片在名叫浸出器的设备内接触,将胡麻籽中的油脂萃取溶解出来,然后通过加热汽提的方法,脱除油脂中溶剂。这样得到的毛油再经过进脱胶、脱水、脱味、脱蜡等一系列的精炼处理,就成为最终的胡麻油。
浸出法的优点是:出油率高,成本低
缺点是:对油质营养成份破坏大
压榨法又分为热榨法和冷榨法
热榨是将胡麻籽除杂后进行烘炒,将炒熟的胡麻籽再进行物理压榨,用热榨法压榨而得的胡麻油含有浓郁的胡麻籽香味而微苦,呈褐红色;
冷榨是将除杂后的胡麻籽直接进行物理压榨,冷榨法压榨的胡麻籽闻起来有淡淡的胡麻籽香味,品尝微苦,加热后有浓郁鱼香味,色泽金黄。
压榨法的优点是:很好的保留了胡麻籽的营养成份
缺点是:出油率低,成本高
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