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蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

2017年蜂蜜收购价格|求真食品，实力强的蜂王浆厂家供货厂家， 山东求真食品有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以蜂产品供应为主，做好蜂王浆厂家市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，求真食品诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址东城街道兴安路998号。