江津智能送餐机器人价格_科奥展馆展厅餐厅机器人批发
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2020年的春节,一场突如其来的疫情让人猝不及防。
零售、餐饮、娱乐等高度依赖线下客流的行业都迎来了寒冬,高频需求的接待被迫中断。据统计,仅在春节的七天内,疫情已对餐饮行业零售额造成5000亿元左右的损失。
与此同时,消费者们也在逐渐积累消费的欲望。
据咨询数据显示,疫情结束后,82%的消费者会恢复外出餐饮消费,65%的消费者将"外出吃饭聚会"作为"疫情结束后想做的事"。
由于此次疫情以飞沫、接触传播为主,送餐机器人的“无接触”服务便充分发挥了价值,限度避免了人与人之间的接触传播。
后厨制作好餐品后,直接将产品放在机器人托盘上,机器人将“零失误”地将产品送往相应餐桌,省略了传菜员的中间环节,减少了配送过程中人与人的直接接触。
在顾客用餐过程中或用餐结束后,送餐机器人还能对餐具进行回收,整个过程中,无需人员之间直接接触,从源头上隔绝了接触传播和飞沫传播。
此次疫情对餐饮造成的另一方面影响,是阶段性复工带来的人员短缺问题。
部分疫情严重的员工上岗前还要经过长达14天的隔离期,这对于大多数想要抓住“性消费”时机的餐饮行业来说无疑是雪上加霜。同时,疫情后餐饮行业为了生存,会要压缩成本。
送餐机器人的率已经过市场的充分认证,从工作量来看,1个机器人在送餐方面,至少相当于2个人的工作,而成本却不到一线城市服务员的一半,相较之下能大大减少人力成本。
在率与性价比的优势下,送餐机器人成为了餐厅在人力紧张时期的全新科技解决方案,它能让人从繁琐、简单的劳动中解放出来,去做更有温度的事情,从而提高人效,降低人员成本。
逆境中,我们要静心等待,也要积极发现新的变化与认识。疫情中送餐机器人的使用,让用餐人获得了更多的安全感和信赖感,让餐饮人对它有了新的认知,之前模糊的价值印象正逐渐清晰。
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