福州冷餐会服务讯息，福州可靠的冷餐会公司有哪家， 福州森众美宴餐饮管理有限公司是一家可靠提供咨询服务的公司，从事冷餐会服务多年，在餐饮管理咨询行业有口皆碑，是广大个人企业公认的有实力、可靠的2011-05-24成立以来，一直秉承着客户满意和信赖是我们永恒的追求的服务宗旨，努力实现订制的宴会服务，不断为有业务需求的群众服务，解决问题。

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三、、菜单设计：

我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性，每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合，实践证明，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量，特别为外宾所青睐。

福州森众美宴从业多年来，一直以可靠的商业咨询知识与贴心的服务态度为每一位有业务需要的人士提供冷餐会。自信、诚信、用心、创新，个人企业对我们的服提供量身订制的宴会服务特色的服务内容，严谨而规范的服务流程感到满意，在福州有很高的度。

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