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福州法餐冷餐会哪家好_福建地区冷餐饮推荐服务

供应商:福州森众美宴餐饮管理有限公司【公司商铺】

所在地:福建省   福州市

联系人:林先生

价格:面议

品牌:森众美宴

发布时间:2023-05-08

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【产品详情】福州法餐冷餐会哪家好_福建地区冷餐饮推荐服务

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冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。

宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ,原意是冷餐会,酒会。二次大战时,自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的食堂,其内容已大大超出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。

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