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福州冷餐会服务行情-有品质的福州冷餐会服务

供应商:福州森众美宴餐饮管理有限公司【公司商铺】

所在地:福建省   福州市

联系人:林先生

价格:面议

品牌:森众美宴

发布时间:2023-05-16

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【产品详情】福州冷餐会服务行情-有品质的福州冷餐会服务

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三、、菜单设计:

我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性,在为主题服务的前提下,充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性,每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾,在烹制上要技法兼顾,在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些,冷暖搭配,深浅搭配。又譬如,菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合,实践证明,现场操作,既可增加进食气氛,也有利于菜肴质量,特别为外宾所青睐。

差异化是企业竞争力的核心,相对优势是莫大的优势。福州森众美宴餐饮管理有限公司根据个人企业的需要,为客户提供冷餐会不同类型的服务,让客户了解相商业咨询关咨询信息,供决策之用。在公司业务的快速发展下,我们公司服务范围已经覆盖福建福州,且具有提供量身订制的宴会服务的特色。


福州森众美宴在服务期内针对冷餐会提出多套可选的方案。根据公司实际需求,在为确定执行方案之前的服务,我们不收任务费用,加快冷餐会办理流程,并提供了QQ;微信;电话等服务沟通咨询渠道,为福州客户节省大量的等待时间,以一级的可靠服务,力保客户满意。

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