漳州台商投资区大洋食品有限公司坐落于角美镇恒苍工业集中区，设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集奥尔良烤串生产、销售、物流配送为一体的现代化批发商提供安全优异的奥尔良烤串。

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烤鸡全翅的做法：

1.鸡翅洗净，在里侧用牙签戳点小眼。

2.放1汤匙腌料，用手反复搓匀，放入冰箱腌制半天。

3.烤箱170度预热3分钟。烤盘刷一层薄油，把鸡翅放入表面刷一层色拉油。

4.鸡翅烤10分钟，取出翻身，再刷一层色拉油。

5.烤5分钟，鸡翅上色后取出，撒上胡椒粒。

小贴士：

烤鸡翅前用牙签把鸡翅撑开，这样烤好的鸡翅不会变形。

鸡翅的营养价值

鸡翅鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

如何腌鸡翅？

鸡翅洗净，用盐，味精，五香粉，孜然粉，少许油，搅拌均匀，烧烤前约1小时腌制好，这样味道就能充分的进到鸡翅里了。还有一个更美味的方法，但比较浪费，可以用奥尔良烤鸡翅的调味料直接和鸡翅混合并放少许油，放置约一小时左右，就可以直接烧烤了，味道很不错

【1】准备食材

首先我们先准备好制作奥尔良烤鸡翅的主要食材和配料：鸡翅、奥尔良酱汁（超市里就有卖的，一般来说都能买到）。

【2】制作过程：

1.鸡翅洗净，在两面划上两刀，方便入味。倒入一袋奥尔良酱，一勺料酒和几片姜片。用手抓拌均匀，并装入袋子，冷藏起来腌制，冷藏腌制的时间越长越好，少半个小时，如果不着急吃，可以腌制三个小时，或者直接腌制一个晚上，腌制的途中我们可以打开袋子，再把鸡翅抓拌一下。

2.腌制好的鸡翅依次放在烤盘上，烤箱调到190°C，烤20-25分钟即可。烤到18分钟的时候取出，在每个鸡翅上刷一层油，再放入烤箱。如果你不刷，烤鸡翅的皮肤有点干，影响味道。

【3】制作小贴士

鸡翅的两边切上两个刀口，这样更加的入味，腌制的时间要长，否则没什么味道。根据我的经验，一般腌制八个小时是，我们如果想吃奥尔良烤鸡翅了可以提前一夜进行腌制，腌制的时候冷藏起来。

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鸡翅500g,翅中大约14-15个。解冻后，清水洗净。

沥净水份，在鸡翅上面划几刀，反面用牙签戳许多眼，方便入味。

奥尔良腌料35克。（具体看您的腌料介绍和自己的口味）

纯净水35克，（我买的腌料就是这样介绍的：10000g鸡翅/70g腌料/70，做出来的口味很好的）

把鸡翅放在腌料里，上下翻动。

盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一夜。（4-8个小时也可以）记住要上下翻动2-3次，帮助吸收汤汁。

在烤盘上放上锡纸，在烤架上刷上点油，防止沾，把腌制好的鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，把烤盘放在底层。

烤箱上下管180-200度，预热5分钟。

烤15分钟后取出，分别在鸡翅的两边刷上汤汁和蜂蜜，然手翻一面放进烤箱，再烤10分钟。（口味和时间，大家的烤箱自己掌握 。）

哈哈 好了！放点芝麻更美味哦，我的全家都说好吃！爱家人就给他（她）----

小贴士

1、如果用牙签戳洞小，也可以用尖头小水果刀扎1cm大小的小口子，更方便入味

2、如果您的蜂蜜是液体的，直接倒出来刷上去就可以，如果冷藏成结晶状态的，就用一点点温水化开再刷上去吧，这样可以均匀的上色。

食材主料:奥尔良腌料料包半袋、鸡翅一斤。

辅料：盐适量、蜂蜜适量。

1.先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水，为腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子。

2.奥尔良腌料，倒入碗中。加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以我加了适量盐拌匀。加鸡翅腌制，每个鸡翅都沾上腌料入味。

3.密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了2次。新到的烤箱，按说明书要求，烤前调到高温度烘烤10分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污。

4.利用烤箱预热的功夫，买了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用。我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油。将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上，放烤箱，选择220度，上烤20分钟。

5.20分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了。取出烤网，所有鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜。给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤。

6.隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦的声音，时间到继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道哦比较入味，开箱出炉啦。

漳州大洋食品本着“与顾客共享、与员工共荣、与时代共进”的理念，有着免费产品信息咨询的售后服务，公司在食品领域主营奥尔良烤串。为方便客户购买我们的奥尔良烤串，我司在全国设立了众多服务点，支持现金支付;银行转账等多种快捷支付方式。欢迎新老客户前来联系洽谈，联系人黄小姐。漳州大洋食品会是您明智的选择。

漳州大洋食品提供的奥尔良烤串口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在方便食品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于角美镇恒苍工业集中区，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。