济宁火锅牛油-西宁火锅牛油出售-西宁火锅牛油深加工
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产品的质量是企业的生存根本,青州市盛吉油脂拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控牛油原料采购和生产卫生安全环节,采用传统工艺的工艺生产牛油,大力开发新产品、创新口感。青州市盛吉油脂经销批发的牛油在消费者市场受好评,在不断传播,事业在蓬勃发展。
济宁火锅牛油-西宁火锅牛油出售-西宁火锅牛油深加工。 青州市盛吉油脂有限公司位于丰收二路东邢村,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,目前主要经营的产品是牛油,产品有着精细的产品包装和安全放心的品质,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国。青州市盛吉油脂成立以来,秉承质量至上,合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求客户群体的好评和信任。
加石腊牛油的鉴别的牛油在35℃以下时是固体,且有硬度,有些厂家为了降低成本,不是采用纯度较好的牛油,而是用一些低廉的杂油(骨胶油、肉膘油、肉汤油、驴马油等),这些油脂在30℃以下时呈固体,在35℃温度时呈液态,为了假冒纯牛油便于长途运输及储存销售,特别是夏季销售,就只能加石腊(石腊溶点53℃以上)以提高凝固点增加硬度。
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加石腊牛油的鉴别方法:
①取部分“火锅油”,闻其断面,如无牛油香或放在口中不能溶化,味同嚼腊即可以怀疑含有石腊。
②取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内,加热到43℃-48℃,如没有全部溶化,在透明的容器内液体可看到有絮状或不规则固体物,即含有石腊或其他非油脂物质。
③取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内,加热到160℃以上,达到烟点(冒青烟),如闻到有蜡烛熄灭时的气味,或有分析酚的气味,即有石腊。
加香精牛油的鉴别有些厂家为了欺骗消费者使用工业棕榈油,或者是将酸价较高的牛油碱炼脱酸(注:碱炼食用油目前在食用油脂科技界有较大争议),由于以上两种油脂在溶化后,为了冒充鲜牛油即加入牛油香精。
加香精牛油的鉴别方法:
①取部分油脂,在锅内加温到100℃以上,但不要达到烟点(冒青烟),可以嗅到含有奶味的牛油香,加温数分钟后,停止加温,让其自然冷却。
②将以上冷却后的油脂第二次加温,香味全无,即可判定为香精牛油。
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