北京一森餐饮服务有限公司关于长陵食堂承包方案的介绍,但是，由于餐饮服务行业是以企业的名义进行，在实际操作过程中存在着一定的题。为了规范学校和企事业单位之间经营管理关系，促进餐饮服务业健康发展，根据有关规定对学校食堂承包制作出了明确的法律依据。学校食堂承包制是指由学校自行组织或者委托具有相关资质的餐饮服务企业承包经营的经营方式。它是指由学校自主决定，由其授权或者委派人员组织实施，以保证食品安全和卫生安全。餐饮服务企业在实现经营管理职能时符合法律、法规、政策等要求。

长陵食堂承包方案,这种经营模式的特点是，由于学校和企事业单位之间没有分工，因此，学校和企事业单位在食堂承包经营方面的权利义务也不一样。如果学生等人群的餐饮需求与企事业单位之间没有分工，则其他用人单位无权干涉。另外一种模式是由某个实体或个人向某个社会组织提供服务。在实际工作中，企业对食品生产加工环节的各个环节都要进行严格监督检查。二是建立健全学校餐饮管理制度。食堂承包制是一种新型的经营管理模式。我国目前还没有统一的、完善和规范的食品卫生安全标准。这些标准的制定必然导致企事业单位的生产加工过程中食品卫生安全题的发生。

食堂承包经营是一种新的经济形式，在实际操作中，各级部门和有关部门要加强领导。各级、政府要高度重视，认真研究和解决存在的题。各地区、各部门都要把这项工作摆上重要位置来抓。第二、严格管理。食堂承包经营是一项长期任务。要严格按照有关规定，认真落实食品卫生管理的各项措施，严格执行食堂经营者和从业人员的卫生管理制度。第三、加强宣传。通过报纸、电视等多种途径广泛宣传食堂承包经营的好处，使广大师生对此有正确的认识。同时要加大监督检查力度。

为了加强对这些饭店的监督管理，我国有关部门正在酝酿出台食堂承包制度。据介绍，食堂承包制度实施后，学生就餐将更加便利。同时学校可以根据实际情况对学生的就餐行为进行监督。学生就餐时，学校将向学生提供免费的午餐。对于有些饭店不按照规定收取食品加工费或者其他费用的现象，教育行政部门和物价部门可以责令限期改正。如果发现违规行为的话，将依法给予处罚。食堂承包是指由各实体或个人在校内设立的一种经营模式。其基本原则为，以市场为导向；第二，以效益为目标；第三，遵循市场规律。食堂承包的形式主要有以下三种种，由学校或企事业单位委托其他实体承担经营服务。第二种，由企事业单位或个人委托其他实体承担经营服务。第三种，由企事业单位或个人在学校内部经营餐饮。食堂是否属于商品流通渠道，是否属于社会消费品零售行列中的一项重要内容。食堂承包经营是指在食堂内设立一定的经营场地，将原有的商品和服务销售给社会公众或其他组织，并向社会提供餐饮服务的行为。

在我国目前的经济环境下，学生就餐人数不仅仅是一个数字，而且是一个综合性题。我们认为，在校学生就餐人数的增加将会使我国食品卫生状况得到根本性的改观。因此，在校学生就餐人数的增加对于我国食品安全保障体系建设具有重要意义。目前，学生就餐人数的增长主要是由于学校食堂经营者和教师对食品卫生管理不够熟悉。由于学校食堂经营者和教师对食品卫生管理工作缺乏了解，加之学生就餐人数增长速度较快，使得我国的食品卫生安全保障体系建设面临着巨大的挑战。为此，我们认为学校应该积极采取措施加强对食品卫生管理工作。首先是要进一步完善法规制度。

食堂的经营者和承包人都是具有独立法人资格的企业，并且与学校签订一份合同。合同中明确规定食堂的经营者应该是在校学生和社会各界人士，不得以任何理由干预学生、社会其他成年人或单位。在学校食堂经营过程中，不得以任何理由干预学生、社会其他成年人或单位的食品卫生安全。对于违反合同的，要依法进行处罚。在食堂承包的基础上，学校又与企事业单位签订合作协议，由学生自己经营餐饮服务。学校对食堂承包经营进行监督管理，并根据实际情况对其进行考核评价。食堂经营权的转让、租赁、出售和租赁期限等均是按照规定执行。目前我国已有部分高校开始尝试这种模式。