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银耳燕窝的做法银耳燕窝要选择的白酒，酒精度不低于3%，以保证燕窝的营养价值。白酒是补品之一。白酒中所含有丰富的维生素c和钙，可以促进人体新陈代谢和提高血液中铁质含量。另外，在炖煮过程中还要注意适当加入些糖、香料。银耳燕窝制作方法简单易学。银耳燕窝的制作方法将燕窝洗净后，切成薄片。将燕窝倒入锅内，加适量水和盐调味。把燕窝放在盛有冰糖的盘子里。将鸭肉切成细丝。注意鸭肉切段不要太紧，以免烫伤。炖煮时间一般是在清晨或傍晚。炖煮时间不超过8分钟。这样才能保证银耳燕香脆可口。银耳燕窝炖煮的时间可以根据天气的变化而定，如果天气较冷，可以在中午或傍晚时间吃。如果是早晨或傍晚，则不能在中午或傍晚时间吃。因为银耳燕肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸。所以，这样一来就会让人们感到很舒服。而且这些食物都有很多种味道。所以说这些食物也不要太辛辣。

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银耳燕窝的炖煮时间，一般在每个月的第三个星期，也就是第四周。这样可以避免银耳燕窝中毒。另外，炖煮时要注意保持燕窝中所含的氨基酸和维生素c的含量。银耳燕窝不宜用于腌制食品。因为在腌制过程中发现了异物，或者由于其他原因造成了异物进入体内。银耳燕窝的制作方法先把银耳切成片状，再把它们分别装进两个容器里。这样可以增添食欲。燕窝的制作方法将燕窝放入冰箱中冷藏，加热后，再放入适量的淀粉和盐。后把银耳倒进冰箱冷藏。燕窝的制作方法先将燕窝放进冰箱中冷冻。然后用勺子将其中一部分加入适量水和盐。后把燕翅倒入锅内，加入适量水和盐。这样可以增添食欲。