湖北沁泉餐饮管理有限公司关于茅箭医院食堂承包哪家好相关介绍,餐饮管理员的工作内容对食堂内的食物进行卫生监督，定期检查、维护；根据人要求，制定菜品和价格标准，并向人提供服务；负责饭菜品质和价格的统一。食堂经理负责饭菜质量、价格的监督管理。餐饮管理员岗位职责负责饭菜质量、价格及服务等方面的工作。餐饮标准食堂设施有专人负责食品的保质期和保存，保证食物的新鲜度；食堂内无任何杂物，不得随便堆放垃圾。餐饮标准食品的保质期不得超过3个月，食品应无异味。餐饮标准不得有霉变、腐烂、变质等现象。服务人员要做到热情周到的服务。餐厅设施设备要符合卫生要求。餐具清洗消毒工作做好。食堂内有专人负责食品的保存，保证食物的新鲜度。厨房内应有专人负责。

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