北京飘香苑餐饮管理有限公司关于北房承包高校食堂模式相关介绍,学校食堂承包后，学校的教职工和学生就餐时，不再受到食堂所提供菜式的限制。对于这种新型经营模式，有关人士认为，这种模式是符合市场经济规律和国际惯例的。据介绍，目前在我省已建成的一些化、规范化食品公司都是由政府或部门委托其他企事业单位承包经营的。这些企事业单位承包经营的食堂，大多数是在政府或部门委托下建成的。而且，由于这种经营模式不受行政管制、法律保护、社会监督等因素影响，也没有对企业生产经营活动产生任何影响。目前我省已有20家化食品公司。但是，这些化食品公司的运作还存在许多题。

北房承包高校食堂模式,学校食堂承包公司应当为教职工、学生家长提供安全卫生、方便快捷的餐饮服务。学校食堂承包公司应当建立健全相关法律法规，并严格按照有关标准和要求进行经营活动。食堂承包公司不是一个简单的经营者，而是要为企业和学生提供服务。我们学校有几百家餐饮企业，每天都在做着各自的工作。在这方面我们也有自己的优势。比如学校食堂是一个大型集团公司。我们有很多合作伙伴，如果合作得好，可以互相帮助。我们还可以考虑与其他企业联手。比如，我们的学校食堂可以和其他企业合作开展学生餐饮服务。这是一种互补，也可以互相促进。我们还有很多合作项目，比如在教师培训、学生就业等方面也有很多合作项目。我们在这方面做得非常好。我认为，学校和企业之间的合作是双赢。因为企业对于大家来说都是一种利益共同体。在合作中，学校也会有自己的优势。我们有自己的优势。比如，我们有一些大企业在教育方面给学生提供很多帮助。比如我们可以帮助企业建立一个教师培训中心。这样，可以使得企业更好地了解学生的需求。另外，还可以通过这种形式来提高我们的服务质量和水平。这是一个互补。

学校食堂承包商的经营者要有一定的认识，要有良好的素质。同时，还应该建立一个完善的监督机制。比如说学生食堂和公寓餐厅是不是都可以采用这种方式来进行合作呢？我认为可以。但是也不能把它当成简单意义上的合作关系。因为现在大家对食品安全题都比较重视。所以，我们学校也在探讨这个题。我们也是希望通过这种方式来解决这些题。我认为，学生食堂和公寓餐厅的合作关系应该建立在良好的素质上。因为现实中很多学生吃饭都是自己动手做的。而且大家都有一定的经验。比如说，在食堂里面做饭时间不能太长。要注意保证安全。另外，学生的饮食安全题也是一个很重要的方面。我们学校在这方面应该做出一些改进。比如说，我们在食堂里设立了监督员制度。

学校食堂承包公司应该是一个食品加工企业，要能够提供相当完善的服务。学校还应该为食堂提供相当丰富多样、形式新颖、内容丰富、价格低廉等特色餐点。我们希望通过这次培训，使学生和教师对学校餐厅有一个认识和了解。希望学校能够尽快改善食堂卫生条件，提高师生员工的健康水平和卫生素质。我们期待着在今后几年内，学校的餐饮服务能得到更大发展。本次培训班还就如何做好学校食品安全工作、如何进一步加强对食堂经营者的教育、如何加强对餐具消毒等方面进行了深入研讨。同时，要建立健全相应的制度，如学校食堂与企业签订的合同、工资、福利等都要明确规定。在这方面我们也有很多题需要解决。比如说食堂的经营者对于学生就餐不能提供服务，而且还会影响到学生的正常上课。所以在这方面我们建立一个完善的制度来保证。在我国，学生的就餐题一直是个老大难题。在这里面，我们也有一些建议和意见。首先是加强食堂管理。

学校食堂承包公司要有相应的管理制度和规章制度，要建立健全各种制度来约束员工。我们的餐饮部经理都是在校内担任过多年职务，对学校的就餐服务非常了解，也了解学生和教师。所以我们在选择承包公司时会考虑到企业对于食堂承包公司的信赖程度。我们公司在校园内承包的食堂都是经过严格的考察，按照学校规定，承包公司有一套完善的管理制度和规范化服务流程。同时我们也会在学生餐厅里配备一个食堂经理负责食堂日常管理。这些都是我们公司为员工创造良好的工作环境和条件所需要做出的努力。我们在食堂承包公司还有一个很重要的任务就是对员工进行培训，通过这些措施让他们熟悉食堂管理制度和规范化服务流程。另外我们也会对员工进行岗前培训。