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在食堂承包经营的过程中，学校食堂承包者要充分发挥自身的优势，不断加大对餐饮公司的支持力度。一是积极参与餐饮公司内部改革。学校食堂作为一个独立法人单位，其经济收益和财务状况都直接影响到企业生产经营。在学校食堂承包经营的过程中，坚持以人为本的思想，充分发挥食堂作为一个独立法人单位的职能作用。要积极引入市场竞争机制，加强对餐饮公司的管理和监督。二是加大投入。学校食堂承包者应该充分发挥自身优势和潜力。食堂承包的实施将有利于提高学校餐饮服务质量，降低管理成本。同时也为学生提供了更加便捷、的就餐环境。据悉，食堂承包作为一种有效的餐饮管理模式，已经被广泛应用于企业。

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食堂承包的目的是为了提高员工的服务意识，提升餐饮服务质量和管理水平，同时也为企业培养一批的厨师，从而提升整体管理水平。我校食堂承包经营模式是以食堂为主体单元，以经营方式、管理模式、经营方法等相关内容组成。我们在校企合作中实行两个原则。即的管理，二流的服务，我们把食堂承包经营模式作为学校的一种创新。在实际运作过程中，我们坚持以人为本。这种模式对于推进学校食堂管理体制改革具有积极意义。但要注意，在实践中还存在着许多题。首先，由于食堂承包的模式是按照学校管理体制改革的需要，在实际操作过程中还存在着一些题。，承包者对食堂管理工作不够了解。第二，部分学生食堂管理人员缺乏经验。这些题不仅影响了师生饮食安全和学校教育事业发展的需要，也给师生日常饮食服务工作带来了许多困难。

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