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茶汤的色泽、香味、口感均较红茶淡许多。其中，冷后浑茶汤中含有较高浓度的绿色成分，目前市场上销售的红茶大都为白茶。冷后浑茶汤却后出现浅褐色或橙色的浑浊现象，为较优红茶象征之一。出现“冷后浑”，意味着氨基酸、茶黄素、茶红素含量丰富，是品质良好的体现。“冷后浑”程度越高，意味着茶品质越好。茶叶的品质，主要取决于其生产过程和生产方式。冷后浑的特点是茶叶的营养成分较高。茶中含有较多矿物质、维生素等营养物质。

此外，冷后浑汤中还含有多种维生素、矿物质及微量元素等。冷后浑汤中的茶叶，如果含有大量的维生素c、矿物质及微量元素等，就可以从中获益。冷后浑茶的品质与红茶的品质是一致的，因为红茶具有的香味、清新、甘爽等特点。冷后浑是一个新名词，冷后浑以其而又的色泽、醇厚的酸性及浓郁浓郁的清香而闻名于世。在夏秋季节使用时应注意保持茶叶清新、香味。冷后浑的作用主要是通过降低茶叶中含有的氨基酸、红素等多种成分，使其具有鲜明的特点和鲜香。

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