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工业上使用的冷冻板通常用于食品加工业或冷冻工业；它是专门用来装冰块的大平板，通常是长方形的，是由不锈钢或其他金属材料制成的大桶立方体冰。虽然它的主要功能是容纳冰块，但对冰块的规格并不严格。当你听到一个冷冻盘子的名字，记住你对它的目的的思考。通常我们在海鲜餐厅看到板，这些冰块是用矩形冰块冻结的，而不是我们所谓的冰块。产品冷冻冷冻盘在进行选材的时候，考虑到它本身基本上是在低温冷冻的环境中使用，所以要求材料须能够耐低温，并且在低温下不会出现变形。目前市场上的冷冻盘主要有两种一种是以不锈钢为材料的制作的，另一种是由塑料为材料制作的。为什么现在主要使用这两种材料？冷冻盘作为现在各种肉类鱼类等食品加工为常用的物件之一，因此在选材的时候就要慎重。

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