凌海市金城大黑窑酒业有限责任公司自1997年成立至今，已20余年，已经从邻里乡亲之间的明星酒业逐步发展壮大。一直秉承着中华民族的传统美德绝无掺假勾兑。多年来以古法酿制为基础，并积极发展新工艺，现已拥有多条白酒药酒等生产线。未来将会继续致力于将中华文化传承到底的理念持续发展。 白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。